我們的生活現(xiàn)在很多人都已經(jīng)離不開辣椒這個調(diào)味蔬菜，做菜的時候都需要用到辣椒，不僅有新鮮的青辣椒，根據(jù)不同菜式的做法還需要加入辣椒粉或者干辣椒來增加其味道，但是新鮮辣椒的保鮮期很短，通過立浦熱能烘干蒸汽發(fā)生器對新鮮辣椒脫水干燥是延長其保存期的一種重要加工方法。脫水干燥后的辣椒不但保持了原有風味辣味更強烈，而且脫水后容易儲存，因此備受人們親睞。

   傳統(tǒng)的辣椒脫水干燥工藝是采用熱風干燥或者太陽曬，這樣不僅烘干效率低，而且溫度的不易控制會導致辣椒發(fā)生褐變，造成顏色的劣變，主要營養(yǎng)成分辣椒紅素、Vc等容易氧化損失嚴重，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。使用立浦熱能蒸汽源配套烘干設備可以精準控制溫度，節(jié)能而且高效。

新鮮辣椒脫水烘干時，將辣椒均勻地攤放在烘箱烘盤里，開啟5秒出蒸汽的立浦熱能蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽進入蒸箱熱風交換循環(huán)，通過自動溫度控制在32℃—42℃，讓其干燥，每隔10分鐘進行檢查，同時翻動烘盤里的辣椒，使之加快干燥速度，這樣很容易就能夠降低辣椒的含水量，高效的制作出高質(zhì)量的干辣椒。

 立浦熱能蒸汽發(fā)生器可根據(jù)客戶需求定制，全自動運行，無黑煙，安全，環(huán)保，高效。操作簡單，集水位，超壓保護，缺水保護于一體，運行幾分鐘即可產(chǎn)生源源不斷的蒸汽，溫度可控可調(diào)，降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本，提高了企業(yè)的生產(chǎn)效益。